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真好笑---改菜名後有沒有變高級一點 列印 E-mail
作者是 君君   
週一, 22 二月 2010 18:50

 

感謝網友winnie46提供Laughing

 

     朋友到西餐廳(101樓XX鳥地方 4F)吃飯時 看到菜單裡的菜名每個都是落落長


     例如:

 

     酸豆奶油燻鮭魚義大利細麵

 

     羅勒風味海瓜子蛤蜊義大利寬麵

 

     盧卡家鄉手工牛肉丸佐紅肉汁
 

一堆菜名落落長真是假掰,很多都是中文菜名西化後端上桌,價目就可以翻好幾翻。
 
於是乎~所以我們興起了中式菜名西化的討論,以後有誰要開餐廳賣吃的就可以參考唷!!


     例如:

     陽春麵   =>中式燉肉末佐青蔥蔬菜細麵

 

     牛肉獅子頭=>盧卡家鄉手工牛肉丸佐紅肉汁

 

     臭豆腐   =>油炸發酵豆腐佐醃漬生菜

 

     螞蟻上樹 =>炒碎肉佐黃豆醬冬粉

 

     蚵仔煎   =>青蔬牡蠣蛋汁煎餅

 

     佛跳牆   =>燉煮魚翅排骨鳥蛋時蔬百匯

 

     豆魚油麵 =>酸豆奶油燻鮭魚義大利細麵

 

     九層塔什錦麵=>羅勒風味海瓜子蛤蜊義大利寬麵

 

     滷蛋     =>回香豆蔻甘草百里香風味白蛋

 

     東坡肉飯 =>陳年醬油香煮豬五花肉飯佐酸蘿蔔附有機滷蛋

 

     鹹酥雞+辣=>法國風味羅勒炸去骨雞肉佐胡椒

 

     地瓜稀飯 =>中式燉飯佐甘藷

 

     蚵仔麵線 =>精燉牡礪義大利細麵佐日式柴魚高湯

 

     菜圃蛋   =>台式醃蘿蔔香煎雞蛋

 

     紅豆餅   =>法式焗香奶油煎餅佐相思豆泥

 

     肉包     =>中式精緻麵皮佐清蒸鮮肉

 

     藥燉排骨 =>中式精燉豬肋排佐漢方藥

 

     大腸包小腸=>碳烤台灣熱狗厚切糯米捲

 

     蔥油餅   =>油香煎餅佐嫩綠青蔥

 

     小籠包   =>清蒸特製小麵皮裹鮮肉附主廚特製中式風味醬

 

     涼麵     =>細絲鮮蔬義大利長麵附東方風情特調拌醬

 

這樣子看起來有沒有比較高級一點? 

 

看完後,頓時覺得台灣小吃變高貴了!

 
 

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