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如何知道雞蛋新不新鮮? 列印 E-mail
作者是 健康醫療   
週三, 04 八月 2010 22:43

吃火鍋時,有人習慣把蛋加入火鍋內一起烹煮,有人用來調沙茶醬。

但無論如何,重點就在一個蛋上,如果蛋很新鮮,吃起來就很鮮美,

如果不新鮮,嚴重的話就要掛急診了。

 介紹你您二種辨別的方法:

1.看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物,突出物越多就越新鮮,  

反之,如果外表越光滑就越不新鮮。

 2.將蛋浸在冷水中,如果蛋是: 

 * 平躺著,就很新鮮。

* 傾斜在水中,這顆蛋已經放了3~5 天了。

* 直立在水中,這顆蛋已有10天之久。

* 浮在水面上,這顆蛋已經變質了。

 
 

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